另(lìng )一个重(👓)要的考验是侍者的技巧。这(🙆)包括(kuò )开瓶、斟酒(🌛)、调酒等各(gè )种操作技(jì )巧。瓶开得(dé )不好(✏),不仅会破(💸)坏酒的原有(➡)风味,还(🐘)会让气(qì )味逸散;斟酒过程中的姿态和(hé )动作(🍉)(zuò )也需(xū )要符合礼仪,以(yǐ )传达出(chū )对(duì )酒(jiǔ )的尊重和敬意。调(diào )酒(jiǔ )则需要侍(shì )者具备一定(🏫)的调酒技术,根据客(kè )人的需求,以及酒(jiǔ )的性质和特(🤐)点(diǎn ),混合出令人满(mǎn )意的味道和口感。
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