除了食(shí )材、烹饪方法和菜(cài )肴构(gòu )思,中元大餐还强调形式的庄重和礼(lǐ )仪的规(guī )范。每一道菜肴的(de )上下(🛴)桌,每一(yī(🚮) )个环节的仪(yí )式性都(dōu )被重视。从杖匠、勺匠(jiàng )、炊(📰)夫(fū )到宲席者(👐)、工席者,每个角色都承担(🏎)着特定的(de )责任,将整个(gè )中元(yuán )大(🔉)餐的场景演绎得真(zhē(📲)n )实而庄重(chóng )。
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