在北京的深巷里(👁)(lǐ ),还有(yǒu )一个(gè )不(bú )可忽视的特(tè )色,那就是豆腐脑。豆(🈲)腐脑(nǎo )是(shì )北京(jīng )早餐的传统代表之一,制作简(jiǎn )单而风味独特。将黄豆制成(🦑)(chéng )浆状(🐲),再经过一系列工序,最(zuì )终(zhōng )成为细(xì )腻滑嫩的豆腐脑。配(pèi )以酱汁(😡)、葱花、花(🚽)椒等调料,每一口都(dōu )带给人难以言表的美味享受。一(yī )碗(🚳)热(rè )腾腾的豆腐脑(nǎo ),在清晨的(🌆)(de )寒风(fēng )中,令人心(xīn )生温暖,仿佛回到了宁静安逸的(de )古(gǔ )老时光。
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