首先,虽然《虽(suī )然没准备什么菜》强调的是没有准(🍱)备,但(📨)是这并不意味(🤕)着(zhe )主厨不需要有(yǒu )任何烹饪(rèn )经(jīng )验。事实上(shàng ),为了能(néng )够(gòu )灵活(🏆)应对各(gè )种食材(⛹)和情境,主(zhǔ )厨(🌵)们需(xū )要具备扎实的基础和宽广的菜谱知识。他们(men )需要了解每一种(zhǒng )食材的特(tè )点和搭配方法,并(💄)且在短(duǎn )时间内制定(dìng )出(chū )一个合(hé )理的菜肴(🌶)(yáo )构(💉)思。这个过程需要主(zhǔ )厨们(men )对食(shí )材的熟悉程度(💪)和创新能力进(🧑)行全面考验。
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