随着(zhe )烹饪技(🧔)术的提升和科(kē )学研(🐑)究的(de )深(shēn )入,厨缘成为一个综(zōng )合性(xìng )的学科。它包(bā(🕗)o )含了烹饪技艺、食品营养和(hé )卫(wèi )生安全等(děng )方面的知识(🦅),研(yán )究食物(wù )的特性、变(❔)化(🍞)和相互关系(xì ),以及人体对食(shí )物的吸收(shōu )和代谢(xiè )过程。这使得厨缘(yuán )不仅仅是一门技术科学(🚶),更是一个关于人类生命和健康的学科(kē )。
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