此外(wài )，月代头(tóu )布丁(dīng )的(de )制作(zuò )过程中要涉及蛋黄的使用。蛋(dàn )黄不仅赋予了(🈂)(le )布丁更(gèng )加丰富的颜色，还能(néng )为其(⬛)(qí )提供(gòng )更(🔤)加丰富的(de )口感和奶香味。专业做法中，常常会(huì )将蛋黄(huáng )与砂糖和牛(🚏)奶(nǎi )混合(🛑)(hé(🍶) )，形成布丁的基础混合液(yè )。然后将这(zhè )种混(hún )合液加入到浸泡好(🧐)(hǎo )的面包(bāo )中(zhōng )，再经过烤(kǎo )制(zhì )过程，最(zuì )终形成一(🥕)道金黄色、香味四溢的月(🎛)(yuè )代(dài )头布丁(dīng )。

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