其次，菜单的编排要顾及消(🙅)费者的(👻)需求和(hé )心理(lǐ )预期。消(➰)费者(🐟)在选择菜品时，经(jīng )常会(🚹)在菜单中寻找价格、(⏸)口味和食材等信息。因此，菜(cài )单的排版应该清晰明了，将这些(xiē )关键(jiàn )信息凸显出(chū )来。例如，可以(yǐ )使(🌩)用颜(yán )色、字(zì )体大小和(hé )突(tū )出的标题等方式，让消费者(❓)一目了然地找到自己感兴趣的菜品。此外，菜(🚩)(cài )单还(hái )应(yī(🚑)ng )该考(kǎo )虑到消费(fèi )者的(de )心理预(yù )期，比(bǐ )如将特色菜(cài )品和招(zhāo )牌菜在菜(cài )单上加(jiā )上特(tè )殊标识，以(🧣)吸引消费者的注意力和(hé )购买欲(yù )望。