爆米花作为一种热带作(zuò )物,属(shǔ )于谷物之一。它是由(yóu )玉米经过高温加热后,内部(bù )水分蒸发迅速而形成的一种食品。爆(bào )米花的(de )饱满度和口(🥉)感使得它在众多零(líng )食(shí )中备受喜爱。在爆(bào )米花(🙎)成熟的(🚃)过程(chéng )中(zhōng ),中心的淀粉糊(hú )化,表面(🏽)的蛋(⏮)白质变(☕)性,使其形成(🏷)脆脆的口感。此(cǐ )外(wài ),爆米花中所含有的多(duō )种营(yíng )养物质也给人(rén )们(men )带来了(👘)不(bú )可忽(hū )视(shì )的(de )吸引力。
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