肉(🚮)类或鱼类是小乃海苔便当(dāng )中的另一(⏺)个重要组成部分。日本人通常(chá(👮)ng )选择鸡肉、(🏅)牛肉、鱼类(lèi )或海鲜作为(wéi )这道(🐩)便当的蛋白(bái )质来源。这些食(shí )材应该被适(shì )当处(chù )理，以增加其(qí(🕶) )鲜(xiān )嫩和美味度。鸡(jī )肉应该(gāi )用味醂(lǎn )和酱油浸泡，增(zēng )添其鲜美(měi )的口(kǒu )感。牛(niú )肉则应该被嫩(nèn )化(huà )，使(shǐ )其更加容易(yì )咀嚼。鱼类和海鲜应(yīng )该(🛳)新鲜(xiān )且经过适当的(de )烹饪，保(bǎo )持其原本的(de )鲜美口(🍐)感。

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