爆米花作为一种热带作物,属于谷物之一(🔹)。它是(🚓)由玉米(🈹)经过(guò )高温(wēn )加热后,内部水分蒸发迅速(sù )而形(🚾)成的(de )一种食品。爆(bào )米花(huā )的饱满度(dù )和口感(gǎn )使(shǐ )得它在众多零食中备受喜爱。在爆米花(huā )成熟(shú )的过程(chéng )中,中(😊)心(xīn )的(de )淀粉糊(hú )化,表面的蛋(dàn )白质变性(👻),使其形成脆(cuì )脆(🤾)的(de )口感。此(cǐ )外,爆(bào )米花中(zhōng )所含有的多种营养物质也给(📢)人(🔍)们带来了不可忽视的吸引力。
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