首(shǒu )先,对(duì )于一名烘培师来说,最重(chóng )要的(🥁)是具备扎实的基础知识(shí )。我花了很多时间(jiān )去学习和理解面(miàn )粉、糖、酵母等(❕)原料的特性(🏢)和作(zuò )用。只有对每个原(yuán )料的了解才(cái )能更好地掌握烘培的技(jì )巧(📈)和方法。我通过(guò )大量(liàng )的实践和(hé )对比研究(jiū ),不断改进自己的配方和(hé(🥍) )工(gōng )艺,以求(qiú )达到最好(hǎo )的效果。
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