满汉全(quán )席(xí )的特点在(zài )于兼(jiān )收并蓄，汇聚了多种菜系和(hé )烹饪技巧。这种丰富性(xìng )可以(🖍)追溯到(dào )满族(🧟)和汉(hàn )族的(de )历史渊源。满洲民族在统(🧑)治中国期间，曾吸收了(le )大量的汉族文(wén )化，而满汉全席正是这种文化融(róng )合(🌋)的产物。例(lì(🚅) )如，满(mǎn )汉全(quán )席中的涮羊肉就是满族(zú )和(💛)汉(hàn )族文化交流中的重要组(zǔ )成部分。此外，满(🕖)汉全(quán )席还(hái )融入了(le )少(shǎo )数民族的风味，如东北(🛣)的(de )鱼(🎈)翅、葫芦(lú )鸡(jī )等(děng )。这样的(de )融(róng )合使得满汉全席兼具(jù )汉文(wén )化的油腻(😭)和(hé )炒菜(cài )风味(wèi )，与满(🐩)文化(huà )的(de )鲜(xiān )香和火锅氛(fēn )围。

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