剧情介绍
此外(⏮)，豆汁(zhī )、卤煮、灌肠、棋子豆腐等北京(🍠)小吃也各(gè )具特色。豆汁(zhī )是一种传统的酒店早餐小(😡)吃(chī )，用绿豆经过(guò )发酵、过(guò )滤、煮沸等工(🍊)序制成，味(🉑)道独特，并具(jù )有(yǒu )清热解毒、健脾补中的功效。卤煮是一种以动物(wù )内脏为主要原料，经过混(🥎)合煮(zhǔ )熟的小吃(chī )，调(🙁)料多样，味道鲜美(měi )。灌(📉)肠则是利用肠衣，将(jiāng )糯米、面粉(fěn )和调料制(zhì )成香糯可口的小吃，常(cháng )常(chá(🌗)ng )用来祭祀、庆贺节(jiē )日。棋子豆腐是一种非常特殊的豆(dòu )制品，它的制(zhì )作(zuò )方(fāng )法独特(⛓)，外表酷(kù )似棋子(zǐ )，味道鲜美。这(zhè )些小吃凝(níng )聚着甜、咸、酸、辣等多种味(wèi )觉，丰富了人(rén )们(men )的生活，也展现了北京(🕣)精致(zhì )品质的一面。
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