小泉同学(♓)在爱(ài )吃拉面的背后，隐藏着她(📣)对于食物科学的(de )独特见(jià(🚽)n )解。她(tā )研究了拉面的面团(tuán )成分和(hé )制作(zuò )过程(chéng )，并且通过实验不断(duàn )改进(❕)自己的拉面制作技艺。她深入探究面粉中蛋白(bái )质(zhì )和淀粉的含量对面(🚌)团(tuán )弹性(🍶)和口感的影响，选用不同的(de )面粉组合，使得(🔊)自己制(zhì )作的拉面(🖼)(miàn )更加柔(róu )韧有嚼劲。此(cǐ )外，小泉(📟)同学还专注于拉面(miàn )的烹(pēng )饪方(fāng )式(🏁)，研究了(⏭)不同的煮面时(shí )间对面(miàn )条口感的影响(xiǎng )，探索出了最佳的煮面时间，确保每一(yī )碗她所制(zhì )作的拉面都(dōu )能够完(wán )美呈现。