剧情介绍
此外(wài )，豆汁、卤煮、灌肠、棋子(zǐ )豆(dòu )腐等(děng )北京小吃(👈)(chī(🎽) )也各具特(tè )色。豆(dòu )汁是一种传统的酒店早餐小吃(chī )，用绿豆(dòu )经过发酵、过滤、煮(zhǔ )沸等(děng )工序(xù )制成，味道独特，并具有清(qīng )热解毒(dú )、健脾补(bǔ )中的功效。卤(🦆)煮是一种以动(dòng )物内脏为(🦅)主要(🥨)原料，经(🥛)过混合煮熟的小吃，调料多样，味道鲜美。灌肠则是利用肠衣(yī )，将糯米、面粉和调料制成香糯可口的(de )小吃，常(cháng )常用(yòng )来(lái )祭祀(sì )、庆贺节(🔭)日。棋子豆腐是一种非常特殊的(🕕)豆制品，它的制(zhì )作方(fā(💘)ng )法独特(tè(🔢) )，外表酷似棋子，味道鲜美。这些小(xiǎo )吃凝聚着甜(🐗)、咸、酸、辣等多(💂)种味觉，丰富了人(ré(❎)n )们的生活，也展现了北京精致品质的一面。
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