接(jiē )下(xià )来，我们来(🦔)介绍一(yī )些常(cháng )见的香草种类及(jí )其特点。首先是(shì )迷迭(dié )香，它(tā )具(jù )有浓郁的香味和独(🍌)特(🎄)的(de )草本(běn )风味(wèi )。迷迭香在烹饪(rèn )中常用于烤(kǎo )肉和煮汤(tā(➖)ng )，其挥发油成(chéng )分具有杀菌和抗(✝)氧化的作用(yòng )。其次是薄荷(hé )，它有(yǒu )着清(qīng )凉的味道和薄荷(hé )油的清香，常(cháng )用于制作茶和甜(tián )点。薄荷(hé(🖼) )含有丰富(fù )的薄荷(hé )醇，具有镇(zhèn )静(💫)和抗炎作用。此外，罗勒是一种常用的香草(cǎo )之(zhī )一，它具(jù )有芳(🌈)(fāng )香和微辣的味道，常用于(yú )意大利菜和印(yìn )度(dù )菜的调味。罗勒富含芳(fāng )香化合(hé )物和(hé )活(huó )性成分，对(🚞)健康有益。最后是(shì )牛(🧔)(niú )至，它有(yǒu )一(yī )种浓郁的芳香，常被用于调味肉(rò(🍑)u )类和(🤯)(hé )汤料。牛至富含挥发油和抗氧(yǎng )化物质，有助(zhù )于促进消化和(hé )提高(gāo )免(miǎn )疫力。

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