试毒的目标是确保食(shí )物的安全性(xìng ),但(🖕)在实际操作中,有时也会面(miàn )临(lín )一(yī )些限制和困难(⏯)。例如,有(🔣)些毒物质并不(bú )易察觉(jiào )或者(zhě )需要(yào )长时间才会产生(💔)反(fǎn )应;有些毒物(wù )质数量较少(shǎo ),不易在(zài )试毒过程中被发(⚡)现(xiàn );有些毒物(😘)质在食物(wù )中不(bú )易被(bèi )检测(📑)出来(🎀)。因此,试毒(dú )的结果可能并非百分之百准(zhǔn )确。
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