主演:後藤亚微梨
导演:天宫,饭洼五月,中森明菜,齐藤庆子
简介:
美(měi )食王国的(de )领土(tǔ )还包(bāo )含了无数种食材,每一种食材都有其独特(📬)的特点(diǎn )和营养价值(zhí )。比如说,鱼虾(📀)肉类富含蛋白质,蔬菜水果富含维(wéi )生(shēng )素和(⚽)纤(xiān )维素,谷物富含碳(tàn )水化(huà )合(hé )物等。而且(qiě ),随着科(⛎)技的进步,新的食(shí )材(🥃)和新的烹(😇)(pēng )调方法(fǎ )也不断涌现,为美食的(de )创(chuàng )新提供了更(gèng )多(😜)的(de )可能性。以(🎌)前人们可能只知道食材中的主要部位如(🐅)何(hé )烹饪,而(ér )如(rú )今,连(🛣)食材的剩余部分(🐊)也能被(bèi )充分利用(yòng ),如猪蹄、鸭舌等(děng )。
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中国(guó )菜,是世界上(shàng )最古(gǔ )老、最有特色的(de )烹饪文化之一。它源(yuán )远流长,博大(dà )精深。从东汉时期(qī )的(⛸)《饮膳正要》到(dào )唐代的(💣)《食品谱》再到(dào )如今(jīn )的菜谱(pǔ ),中(zhōng )国菜肴的烹(pēng )制工艺和独特(tè )口(kǒ(🚔)u )味一直吸(xī )引着世界各地的食客。烹饪过程中讲(😼)究的(de )烹调(diào )方(fāng )法(fǎ )、配料搭配(🙊)以及色、香、味(🥅)的协调(📏),使得(dé )中国(guó )菜成为(wéi )了体现中(zhōng )华民(mín )族智慧的重要组(zǔ )成(🔅)部分。