除了美食,安徽还有着独特(📬)的饮食文化。安徽(huī )人讲(jiǎng )究饮食(shí )的仪(yí(🚇) )式感,不(bú )仅追求菜品的(de )美味,更注重(🕞)菜肴与环境的(💱)融洽。寻常一餐,既有红烧(shāo )肉、黄(⛩)鳝(shàn )小炖豆腐等美(měi )味下饭菜,又有(yǒu )“十碗九高(gāo )汤”、“九菜八碗”等丰盛的(de )宴会盛食。而在过年过节时,人们(men )更会进行一系列的(de )寿(shòu )字菜(cài )、喜字菜、福字菜的烹制,以求吉(jí )祥(xiáng )和(hé )幸福(💋)。
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