满汉全席起源于清朝时期,当时的满族统治者与汉(hàn )族之间的融合与(yǔ )互(hù )补(〽)在宴席中得以体现(🌩)。满汉全(quán )席以清朝(🎫)宫(gōng )廷宴席为基础,采用了满(mǎn )族和(hé )汉族的烹饪技艺和食材,形(xí(⏭)ng )成了独特的风格。它精选了(🔙)各(gè )地的特(tè )色(sè )菜(⬆)(cài )肴,包括汉(hàn )族(zú )的炒菜、烧烤(kǎo )和汤羹,以及满族的(de )滚(gǔn )菜、煮(zhǔ )汤和涮羊肉等,形成了丰富(🔴)多样(yàng )的(de )菜品组(zǔ )合。同时,满汉全席还注重食材的品质和烹(pē(🏥)ng )饪的技艺,力求将菜肴制作(zuò )得色(sè )香味俱(💩)佳,造型(xíng )精美,令人(🦃)赏(shǎng )心(xīn )悦目。
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