南山(🔣)红在(zài )制茶过程(chéng )中注重精细。瓷都人对于制作工艺的追求(🍁),使(shǐ )得南山红独具特色。在采(cǎi )摘(zhāi )茶叶时,瓷都(dōu )人选取(qǔ(♒) )连续(xù )三至五年生(shēng )的(de )嫩叶,确保其(🗂)富含(há(🗂)n )茶(chá )多酚和其他有益成分。接下来,茶叶经过摊晒(shài )、揉(💎)捻、发酵等一系列工序,才能(néng )最终成为香气浓(🌖)(nóng )郁、口感(gǎn )醇厚的南山红(hóng )。
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