小泉同学在(zài )爱吃(⤵)拉面的背后，隐藏着她对于食物(🚹)科(kē )学的独特见解。她研究了拉(lā )面的面团(tuán )成分和制作(zuò(🛁) )过程，并且(qiě )通过实验不断改进(jìn )自己的拉面制作技艺。她深入(rù )探究(⬛)面粉中蛋白质和(🦌)淀(diàn )粉的含量对面团弹性(xìng )和口感的影响，选用不同的面粉(fěn )组(zǔ )合，使得自己制作的拉面更加柔韧有嚼(jiáo )劲。此(🦆)外，小(xiǎo )泉同学还专注(zhù )于(👟)拉面(miàn )的烹(pēng )饪方(fāng )式，研究了(le )不同(tóng )的煮面(miàn )时间对面条(tiáo )口感的(de )影响，探索出(🏯)了(⛷)最佳的煮面时间，确(🌞)保(🎶)每(měi )一(yī )碗(🕯)她(tā )所制作的拉面(🚉)都能(néng )够完美呈(😹)现。