其次(⛴)，菜单的编排要顾及消(💵)(xiāo )费(fè(☝)i )者的需求和心理(🚞)预(yù )期。消费者(zhě )在选(xuǎn )择(zé )菜品时，经(🤫)常会在菜单中寻找价格(gé )、口味和食(shí )材等(dě(🈷)ng )信息。因此，菜单的(⛴)排版应该清晰(📎)(xī )明了，将这些关键信息凸(tū )显(xiǎn )出来(lái )。例如，可以使用颜色、字体大小和突出(chū )的标(biāo )题等方式，让消费者一(yī )目了然地找到自(zì )己感兴趣的菜品。此(cǐ )外，菜单还应该考(🗃)虑到消费者(zhě )的心理预期，比(🔔)如将特色菜(📲)(cài )品(🔋)和招牌菜在菜(cài )单上加上特殊标识，以(yǐ )吸引(🐭)消费者的(de )注意(yì )力和(hé )购买欲望。