舞伎家的料理人并非仅(jǐn )仅(🏠)是普(🎭)通的厨师,他们是专(zhuā(🗝)n )门为舞伎家准备餐点(🏗)和维护饮食健康的(de )专业人(🌓)(rén )士。他们不仅要对食材(cái )的(de )品质和营养价(🌙)值(zhí )有深入的了解,还(👨)需要掌握各种烹饪技(jì )巧和(hé )工具的使用。他们要根据舞伎家的(de )个(gè )人喜好、体力(lì )需求和舞(wǔ )台表演的要求(qiú ),量身(shēn )定制合(hé )适(shì )的菜单。因(yīn )此(cǐ ),舞伎家的料理人必须懂得如何调配各(gè )类(lèi )食材,以(yǐ )及如何烹饪出美味(wèi )可(kě )口的菜肴。
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