主演:立河宜子
导演:幸田奈美,永井圆,安室奈美惠,高木美贵
简介:
苦咖啡(fēi )的(de )苦味可(kě )以归咎于咖啡中的生(🔦)物化学(xué )物(🕡)质。可可碱是咖啡中引起(qǐ )苦味的(de )主(zhǔ )要成分(fèn )之一。虽然咖啡因是(shì )咖啡的主要活性物(wù )质,但它并不是直接(😷)贡献苦味的元凶。实际上,各种苦(kǔ )味(🗒)化合物(🏇)在咖(kā )啡中(zhōng )的含(hán )量(👣)和比例是决(jué )定咖啡(fēi )苦味特征的关键。
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