小泉(quán )同学在爱吃(chī )拉面的背(📟)后(hòu )，隐藏着她对于食物科学的独特见(jiàn )解。她研究了拉面的面团成分和制作过(guò )程(chéng )，并且通过实(shí )验不断(duàn )改进自己的拉(lā )面制作技艺。她(tā )深入探究面粉中蛋白质和淀(diàn )粉(fěn )的含量对面(🐨)团弹(dàn )性(xìng )和口感的影响(xiǎng )，选用不(bú )同(tóng )的面粉组合，使(shǐ )得(🙌)自己(jǐ )制(⛏)(zhì )作的拉面更加柔韧有(yǒu )嚼劲。此外，小泉同(tóng )学还专注于拉(lā )面的(de )烹(pēng )饪(rèn )方式，研究(🅾)了不同的煮面时间对面条口感(gǎn )的影(yǐng )响，探索出了最佳的煮(zhǔ(🌧) )面时间，确保(bǎo )每一碗她(tā )所制作的(de )拉面都(🏀)(dōu )能(néng )够(🌲)完(wán )美呈(chéng )现。

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