其次，麦香在烘焙业中有重要的应用。烘(hōng )焙工(gōng )艺中常常使用麦香作为(wéi )面(😼)粉的主要原(yuán )料，制作出各(gè )种面包、蛋糕(🚟)(gāo )等食品(pǐn )。麦香的特有(yǒu )香味和粘性(xìng )能够(gòu )增添(tiā(🤝)n )食(shí )品的口感和(💭)质地。在(💀)发酵过程中，面(😓)粉中的(de )麦香成分能够(gòu )促进面团(tuán )的膨胀和(hé )发酵，使(shǐ )得(dé )烘(hōng )焙(bèi )食品更加松软香(xiāng )甜。因此，麦(⏸)香被广(guǎng )泛应用于烘(hō(🥇)ng )焙(bèi )业，为人们带来了美味(wèi )的食物(wù )享受(shòu )。

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