此(🛹)外,瑞(ruì )戴尔(ěr )高中(zhōng )的学生(🦀)也学会了油脂的调配和应用。他们(men )了解到混合使用不(bú )同油(yó(🐖)u )脂种(zhǒng )类可以调整食(shí )材的质(zhì(😧) )地和风味(wèi )。例如,橄榄(lǎn )油和(hé )花生油的混合可(kě )使油脂(zhī )更(🚲)加(jiā )稳定且(💰)具有更佳的口感;而(ér )加入牛油或奶(🥨)油可以增加(jiā )食材(😍)(cái )的鲜味和香气。学生们通过实践课程,掌握(wò )了(le )正确的油脂搭配和使用技(jì )巧,从而(ér )提高了烹饪菜品的质量和口感(🚋)。
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