中国(guó )菜(👲)，是世(shì )界上(shàng )最古老、最有(yǒu )特色的烹饪文化之一。它源远(yuǎn )流长(zhǎng )，博(bó )大(dà )精深。从东汉时(shí )期的《饮膳(shàn )正要》到唐代的《食品谱》再到如今的(de )菜谱(pǔ )，中国菜肴的烹(pēng )制工艺和独特口味一直吸引着世界各地(dì )的(😆)(de )食客。烹(🍂)(pēng )饪过程(❎)中(zhōng )讲究的烹(pēng )调方(fāng )法、配料搭配(🏷)以及(jí )色、香、味(wèi )的协调(diào )，使得中国菜成为了体现中华民(mín )族(😽)(zú )智慧的重要(yào )组成部分。

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