之后，烟熏是火(⬅)腿制作的重要环(🙀)(huá(🧐)n )节之一。通过将(jiāng )腌制后的(de )猪肉(ròu )放入专用烟熏室(🎁)，在(zài )一定(dìng )的(de )温度和湿度下进(jìn )行烟熏，使(shǐ )火腿获得(dé )独(dú )特的熏香味和(hé )颜色。烟熏是通过燃(😼)烧(⌚)木材或木(mù )屑等(děng )材料(liào )释放的烟(yān )熏气味(🐳)(wèi )，将其渗透到猪肉中，赋予(yǔ )火腿更(gèng )具(🤜)(jù )诱人的味道。

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