在潮州美食中最为著(zhe )名的应(yīng )属(shǔ )潮(🤙)汕(💎)牛肉(ròu )火锅。这道火锅(guō )以清淡(🔹)的牛骨汤底(dǐ )为基础,配(pèi )以精选的牛肉和蔬菜,再搭配潮州特(tè )色的(de )调(diào )味(wèi )料,如(👃)花生酱、沙茶酱等,使得火锅的(de )味道更为丰富多(duō )样。不同于其他地(dì )方的重口味火(🤩)锅(guō ),潮汕牛(niú )肉火锅更(🚘)加温和(hé ),让人能够真(zhēn )正(zhèng )品味到食材的原汁原味。
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