接下来，我们来介(jiè )绍一些(xiē )常见的香草种类及其特点。首先是迷迭(🏥)香(🏒)(xiāng )，它具有(yǒu )浓郁(yù )的香味和(hé )独(dú )特的草(cǎo )本风味。迷迭(dié )香(🏳)(xiāng )在烹饪中常用于烤肉和煮汤(tāng )，其挥发油成分具有杀菌和抗氧化的作用(😜)。其次是薄荷，它有着清凉(liáng )的味道和薄荷油的(de )清香，常用于(yú )制作(zuò(🔊) )茶(chá )和甜点。薄荷(hé )含有丰富(fù )的薄荷醇(📓)(chún )，具有镇静和抗炎作用。此外，罗勒是(shì(🍬) )一种常用的香草之一，它具(🛢)有芳香和(hé )微辣的味道，常用(🕞)于意大(🤓)利菜和印度菜的调(diào )味。罗勒富(fù )含(👼)芳香(🍥)化合物和活性成分，对(duì )健康有益。最(🏃)后是牛(niú )至，它有一种浓郁的芳(fāng )香，常被用(yòng )于(yú )调(diào )味(wèi )肉类(lèi )和汤(㊗)料。牛至(zhì )富含挥发油和抗(kàng )氧化物(wù )质，有助于促(cù )进消化和提高免疫力。