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剧情介绍
首(shǒu )先，念城的菜(cài )肴以海鲜和蔬菜(cài )为主(🤖)要原(🔩)料。由于念城地处内陆，距离海洋较远(yuǎn )，海鲜资源相(🛸)对有(🕑)限。然(rán )而(🍽)(ér )，念城人民善于发挥创(chuàng )造力，将有限(xiàn )的海鲜资(🌚)源发挥(huī )到极致。他们使(🥫)用(🗳)各(gè )种调味料和(hé )独特的烹饪方法，将海鲜的鲜美完美地展现(xiàn )出来。例(lì )如，“椒盐(🐡)虾(🚸)”是念城的(de )一道(dào )经典海鲜菜(cài )肴(yáo )，它选用新鲜的虾子，以椒盐为调(diào )料，经过独特的炸制，使虾子外(wài )酥里嫩，口感极佳。此外，念城还(hái )有许多以蔬(🕢)菜为(⛅)主的菜肴，其(qí )中最(zuì )有(yǒu )名的是“手拍(🏧)黄(huáng )瓜”。这道菜(cài )选用天然的(de )黄瓜，通过独特的(🌐)(de )烹(pēng )饪技巧将黄瓜(guā )打破，使其更容易吸收调料，并产生(shēng )独特(tè )的口感。
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