剧情介绍
再次，选(xuǎn )择(zé )合适的(de )烹饪方(fā(💉)ng )法(fǎ )。兹山(shān )鱼的肉质鲜嫩，适(shì )合多种烹饪方式。常见的(📌)有(yǒu )红烧、清(qīng )蒸(🥢)和鱼(yú )汤等。其中，红烧兹山(shān )鱼是最为经典的(🛀)做法之一。在炒锅中加(jiā )热适量的油，放入姜(jiāng )蒜炒香，然后放入鱼，煎(🕜)至两(liǎng )面微黄后，加入料酒(🗝)、河粉和(hé )适量的水，煮开后转小(xiǎo )火慢慢炖煮，待汤汁收浓即可。这(zhè )种(zhǒng )烹饪方式保持了鱼的原汁(zhī )原味(wèi )，肉质口感(gǎn )鲜嫩。
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