不仅在烹(😫)饪(rèn )技(jì )巧和食材选(xuǎn )择上，寻味贵(guì )辣在调味品的使用(yòng )上也有所创(chuàng )新。中国传统菜肴中注重(chóng )的是口味的层(céng )次感和平衡，而寻味贵(guì )辣(là )则(zé )强(🤢)调了麻辣(là )的(de )突出和颠(📳)(diān )覆(🛋)传统(tǒng )味觉的(de )体验。寻味贵辣的(de )调(🈲)料(liào )包括各种类型的辣椒和花椒，以(yǐ(🚎) )及大蒜、生姜(jiāng )、葱等调(diào )味品。这(zhè )些(😳)调料的(de )使用，使得寻味贵辣的菜品具有了浓(nóng )重的辣(là )味(wèi )和麻感，令(lì(🌄)ng )人回味无穷(qióng )。

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