主演:西田光
导演:小林有子,田村美和,中村英子,南亚里树
简介:
此(cǐ )外(☔),豆汁、卤煮、灌肠、棋(qí )子(zǐ )豆(dòu )腐等北京小(xiǎo )吃(chī )也各具特色。豆汁是一种传统(tǒng )的酒店早餐小吃(😯)(chī ),用绿豆经过发酵、过滤、煮沸等工(🎰)序(xù )制成,味道独特,并具(🍣)有清热解毒、健脾补中(➖)的功效。卤(lǔ )煮是(shì )一种以动(💎)物内(👃)脏为主要原料,经过(guò )混合(hé )煮熟的小吃,调(diào )料多样,味道鲜美。灌肠则是(shì )利(lì )用肠衣(yī ),将糯米、面粉和调料制(zhì )成香糯(nuò )可口(🔡)的小吃,常常(chá(🥡)ng )用来祭祀、庆(qìng )贺(hè )节日。棋子豆腐(fǔ )是一种非(fēi )常特殊的豆制品(pǐn ),它(tā )的(➕)制作方法独(dú )特,外表酷似棋子(zǐ(🙂) ),味道鲜美。这(zhè )些小吃凝聚着(zhe )甜、咸、酸、辣等多种味(wèi )觉,丰富了人们的生活,也展现了北京精(jīng )致品质的(de )一面。
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